Planes para Navidad: Hacemos turrón de chocolate

A pocos días para que comencemos a celebrar la Navidad, el calendario de adviento nos ha traído una estupenda y rápida actividad para hacer con los niños que además podremos servir en la cena de Nochebuena: hacer turrón de chocolate.

Hace varios años que quería hacer un turrón de chocolate con Carlos pero, como siempre vamos con prisas, pues era la típica actividad que se iba quedando en el tintero...Este año, aprovechando que hemos hecho el calendario de adviento, incluí la actividad el último fin de semana previo a la Navidad para tener el turrón recién hecho para estas fiestas.

Ingredientes

250 gr. de chocolate con leche.
50 gr. de chocolate cobertura 70% de cacao.
50 gr. de mantequilla.
50 gr. de nueces.
25 gr. de arroz inflado (tipo Chocapic)


Preparación

1.- Primero tenemos que derretir el chocolate y nosotros lo hemos hecho al baño maría. Ponemos un cazo con un par de dedos de agua a hervir a fuego medio. Encima del cazo, se coloca un bol que sea resistente al calor. Ponemos los chocolates partidos dentro del bol y agregamos la mantequilla. Empezamos a remover con la ayuda de una cuchara de palo y cuando tengamos el chocolate bien derretido, apartamos el bol del baño maría.

2.- Se incorporan las nueces troceadas -aunque no demasiado- y el arroz inflado. Se mezclará con una pala realizando movimientos envolventes para evitar chafar los cereales y cuando tengamos la masa uniforme, la depositamos en el molde. Se nivelará con la ayuda de una espátula.

3.- El turrón tarda en endurecerse unas 12 horas. Nosotros lo hemos preparado esta tarde y mañana por la mañana estará listo para ser probado...en cualquier caso, intentaremos esperar hasta la noche del 24.

Por cierto, si no tenéis un molde específico de silicona, no hace falta que lo compréis ya que podéis hacer como nosotros que utilizamos un brick de leche partido por la mitad bien limpio.

¡Qué aproveche!


** No subo la foto porque nuestro turrón salió bastante feo :((( Rico pero feo!! Habrá que intentarlo de nuevo